說(shuō)到面館想必很多人都十分的熟悉了,我國(guó)的面食具有悠久的歷史發(fā)展歷史,在我國(guó)諸多地區(qū)都有著特色的地方面食產(chǎn)品,經(jīng)過(guò)多年的制作手藝傳承依舊在國(guó)內(nèi)受到諸多消費(fèi)者的喜愛(ài)。面食產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)范圍十分的廣泛,對(duì)于很多有意向開(kāi)店的人士來(lái)說(shuō),面館的開(kāi)展方式十分的靈活而且在產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)上組合眾多,那么,開(kāi)一家面館需要投入多少費(fèi)用呢?開(kāi)店需要的人力資源多嗎?
開(kāi)一家面館需要投入多少費(fèi)用
面館的開(kāi)店費(fèi)用不高,但是不同規(guī)模以及不同類(lèi)型的面館所需要的投入金額還是有著較大的差別。首先從開(kāi)店的規(guī)模來(lái)看,一家一百平米的面館在前期的選址上所需要投入的金額大概在5~10萬(wàn)元之間,以當(dāng)前的三線城市為例,但是在一二線城市開(kāi)一家百平米的面館所需要的租金投入金額可能會(huì)超過(guò)十萬(wàn)元左右。在前期的物資和設(shè)備的投入上,規(guī)模越大所需要的物資投入金額越高,一般百平米的門(mén)店所需要的物資投入金額都在6~15萬(wàn)元之間不等。
在開(kāi)店的類(lèi)型上,加盟開(kāi)店和自建店兩種形式的開(kāi)店投入金額又有著很大的區(qū)別,加盟連鎖的方式需要繳納品牌費(fèi)以及保證金和管理等費(fèi)用,自建店的形式不需要繳納任何的費(fèi)用。但是在具體的經(jīng)營(yíng)上,選擇加盟的方式在后續(xù)的物資以及設(shè)備的供應(yīng)上能夠不斷降低成本,長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看更加的劃算,選擇自建店的形式需要自主建立物資供應(yīng)渠道,受到市場(chǎng)的物價(jià)因素影響較大,可能會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品的持續(xù)成本增加的情況。
開(kāi)店需要的人力資源多嗎
開(kāi)一家面館對(duì)于人力資源的需求不大,一般大家常見(jiàn)的面館類(lèi)型都不會(huì)超過(guò)百平米的面積,店內(nèi)一般兩到三個(gè)人就可以輕松的展開(kāi),其中包括廚師。在經(jīng)營(yíng)開(kāi)店上可以根據(jù)門(mén)店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況提高人力資源,經(jīng)營(yíng)狀況好顧客多可以進(jìn)行人力資源的豐富。
那么,開(kāi)一家面館需要投入多少費(fèi)用呢?開(kāi)店需要的人力資源多嗎?面館和傳統(tǒng)的餐飲門(mén)店來(lái)說(shuō)有著很大的區(qū)別,在基本的開(kāi)店投入上就相差很多,面館對(duì)于開(kāi)店場(chǎng)所的面積以及選址要求不高,但是傳統(tǒng)的餐飲門(mén)店需要有著一定規(guī)模的場(chǎng)地以及較為合適的選址,在資金上需求較大。
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