2015開飲料店

　　2015開飲料店？做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設(shè)飲料飲品店前途看好。 奶茶，也就是輕巧簡便的甜食，特點是老少咸宜，清爽可口。 北極熊奶茶店提供的品種，都是一些制作簡便的甜熱食或凍食，如新鮮奶茶、咖啡、鮮果汁、水果撈、西米羹(露)等。目標顧客有人說，2015開飲料店做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設(shè)北極熊奶茶店前途看好。

　　有人誤認為女性比男性更喜愛甜品，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段(或為了有助于調(diào)節(jié)體脂)，往往視甜品為洪水猛獸，所以開北極熊奶茶加盟店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。 地點選擇只要人多的地點即可。2015開飲料店很好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等?？瓦\站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧奶茶店。 2015開飲料店店面布置基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面一律沒有必要，顧客食用甜品時，很少關(guān)注門面的豪華，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要奶茶合格，店面整潔美觀，就不愁沒生意。北極熊奶茶加盟店比其他小店更應(yīng)該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。價格品種開奶茶加盟店要有恒心，不可能一口成胖子。價格方面，很好是適應(yīng)大眾化的價位，每杯奶茶的價格約在2～5元之間，加不加糕點、餐點、面包由顧客自行決定，不要搞拉郎配，否則容易引起不滿。2015開飲料店品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老板又當伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則十幾個品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應(yīng)在20種以上。2015開飲料店經(jīng)營策略價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的很好方法是具有自己的特殊風(fēng)味。有時候把快要賣光的奶茶再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為一杯奶茶的成本實在有限，不要因小失大。烹煮奶茶時應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產(chǎn)品時常新鮮，因為奶茶忌隔夜。如果有意抬升顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如奶茶加蛋糕、奶茶加甜餅或加草莓為一組。另外，奶茶也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區(qū)的奶茶加盟店比南方地區(qū)的奶茶加盟店要淡些。2015開飲料店在不同地區(qū)開設(shè)奶茶加盟店，則應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣?，F(xiàn)代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以夠甜作為招牌。重要的是使在甜之外，還有種種香味，如奶茶加橘片、雜果、杏仁或奶茶加紅糖，做出香甜特色。

　　2015開飲料店開一家北極熊奶茶加盟店一定是一個很好的選擇。