湘èœï¼Œåˆå«æ¹–å—èœï¼Œæ˜¯ä¸åœ‹(guó)æ·å²æ‚ 久的漢æ—八大èœç³»ä¹‹ä¸€ï¼Œæ—©åœ¨æ¼¢æœå°±å·²ç¶“(jÄ«ng)å½¢æˆèœç³»ã€‚以湘江æµåŸŸã€æ´žåºæ¹–å€(qÅ«)和湘西山å€(qÅ«)三種地方風(fÄ“ng)味為主。
  湘èœåˆ¶ä½œç²¾ç´°(xì),用料上比較廣泛,å£å‘³å¤šè®Šï¼Œå“種ç¹å¤šï¼›è‰²æ¾¤ä¸Šæ²¹é‡è‰²æ¿ƒï¼Œè¬›æ±‚實(shÃ)æƒ ï¼›å“味上注é‡é¦™è¾£ã€é¦™é®®ã€è»Ÿå«©ï¼›åˆ¶æ³•上以煨ã€ç‡‰ã€è‡˜ã€è’¸ã€ç‚’諸法見稱。
  長(zhÇŽng)沙湘èœä»£è¡¨èœå“以組庵湘èœç‚ºä»£è¡¨ï¼Œå¦‚組庵豆è…ã€çµ„庵éšç¿…ç‰ï¼›æ°‘間湘èœä»£è¡¨èœå“有辣椒炒肉ã€å‰æ¤’éšé ã€æ¹˜è¥¿å¤–婆èœã€å‰é¦–酸肉ã€ç‰›è‚‰ç²‰ï¼Œè¡¡é™½éšç²‰ï¼Œæ£²é³³æ¸¡éšç²‰ï¼Œæ±å®‰é›žï¼Œé‡‘éšæˆ²è“®ã€æ°¸å·žè¡€é´¨ã€ä¹å¶·å±±å…”ã€å¯§é (yuÇŽn)釀豆è…ã€è‡˜å‘³åˆè’¸ã€å§Šå¦¹åœ˜(tuán)å ã€å¯§é„‰(xiÄng)å£å‘³è›‡ã€å²³é™½å§œè¾£è›‡ç‰ã€‚
  長(zhÇŽng)æ²™æ¹˜èœæœ‰æ¹˜èœï¼Œç‰¹è‰²ç‡œé‹ï¼Œæ‹›ç‰Œæ˜Žæª”èœå“,經(jÄ«ng)éŽä¸æ–·çš„æŒ–掘,整ç†å’Œæ›´æ–°ï¼Œé€æ¼¸å½¢æˆäº†å¾žç”¨æ–™ã€çƒ¹èª¿(dià o)方法到風(fÄ“ng)å‘³ç‰¹è‰²ç‰æ¯”較完整的烹飪體系,自æˆä¸€æ ¼ï¼Œå…¶ä¸è¨±å¤šèœæˆç‚ºçœ¾å¤šé£Ÿå®¢çš„å¿…åƒä½³è‚´ã€‚
  長(zhÇŽng)æ²™æ¹˜èœæŠŠé¡§å®¢çš„æ¶ˆè²»(fèi)時(shÃ)尚用全新的ç†å¿µæ›´ç¾Žæ¼”繹,秉承“å¥åº·ã€ç·æ¨‚â€çš„ç¶“(jÄ«ng)營(yÃng)ç†å¿µï¼Œè®“é¡§å®¢åœ¨é†‰è¡Œæ¹˜è¥¿äº«å—æº«é¦¨èˆ’é©çš„ç’°(huán)境,å“嘗食尚å¥åº·çš„美味,貼心熱情的æœå‹™(wù),感å—大眾化的消費(fèi)體驗(yà n),公å¸é‚„致力于準(zhÇ”n)ç¢ºçš„å¸‚å ´(chÇŽng)定ä½ï¼Œå …(jiÄn)æŒæ°¸çºŒ(xù)的經(jÄ«ng)營(yÃng)æ–¹é‡ç–略,éµå¾ªâ€œæ”¯æŒã€è¦(guÄ«)范ã€é›™è´â€çš„特許ç†å¿µï¼Œç‚ºå»£å¤§å‰µ(chuà ng)æ¥(yè)者åŠå…¬å¸æä¾›ä¸€å€‹(gè)å…±åŒæˆåŠŸå’Œé«˜é€Ÿç™¼(fÄ)展的平臺(tái)。長(zhÇŽng)沙湘èœå½¢æˆäº†é£Ÿå®¢å—北有之,å£å‘³æ¿ƒæ·¡æœ‰ä¹‹çš„特色,消費(fèi)自主隨æ„çš„åšç´æ„è˜(shÃ),帶給廣大消費(fèi)者一種全新的“營(yÃng)養(yÇŽng)ã€æ™‚(shÃ)å°šã€å¥åº·ã€ç¾Žå‘³â€çš„用é¤ç†å¿µã€‚