火鍋料在火鍋店里出現(xiàn)的有骨頭濃湯底料、魚(yú)湯底料、仔雞湯底料等。
骨頭濃湯火鍋料濃香,營(yíng)養(yǎng)成分高;魚(yú)湯底料,魚(yú),明目作用,魚(yú)湯有滋補(bǔ)作用;仔雞湯底料,清談、香、不易上火。還有一些專(zhuān)門(mén)針對(duì)女性的火鍋料,如鴿子湯底料,滋陰作用。
制作火鍋料用到的原料有,牛油,清油,豬油,雞油,蔥姜蒜,豆豉,冰糖,各種香料,豆瓣醬,滋粑辣椒等。網(wǎng)上有很多火鍋料的做法,制作方法大同小異,但是每個(gè)材料的份量要求需要注意控制?;疱伭衔兜赖暮脡年P(guān)鍵在于選料,香料的配比,火候的掌握。比如選用價(jià)格低廉的牛油,炒出的火鍋料味道就會(huì)有很大差別,這樣的味道不香,有各種怪味,涮菜的時(shí)候也容易起泡等。如果香料的配比不好,影響火鍋的味道,香味不正。制作火鍋料火候掌握不好,制作出的火鍋料香味就會(huì)不好,不容易散發(fā)出來(lái)。
油潑辣子一料多用,挑選顆粒飽滿(mǎn)的白芝麻,含油量高、口感好,鄉(xiāng)村菜籽油香濃味美,川香美味調(diào)味能手,四川二荊條干辣椒辣味適中,香得垂涎,花式吃法更能滿(mǎn)足你對(duì)美食的可求。面條想要吃出新高度,試試加上一勺醬料,能賦予它新的生命。
火鍋料是火鍋、串串香的伴侶是鹵菜涼菜的搭檔是燒烤的真愛(ài),它是生命中不可或缺的一部分?;疱伭希憷甭槔倍际悄闵嗉馍系南硎?。配料更誘人,辣椒、芝麻、花椒、植物油等,可直接蘸食,冷油拌和可做油碟讓你吃得更有味?!鹘y(tǒng)湯汁配制各種調(diào)料,口味香辣醇厚,雖然辣但是不會(huì)很容易上火,回味悠長(zhǎng)讓人愛(ài)上,在鍋中倒入清水或者高湯然后加一包底料,再放入數(shù)段大蔥和老姜,美味的火鍋馬上出爐。
1、品牌優(yōu)勢(shì)
多年的火鍋料品牌歷程在消費(fèi)者心中形成了很好的認(rèn)知度,市場(chǎng)口碑好。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
火鍋料的產(chǎn)品不僅款式新穎、選材,而且產(chǎn)品的質(zhì)量都是有品質(zhì),能夠?yàn)橄M(fèi)者提供健康、舒適的體驗(yàn)。同時(shí),總部的產(chǎn)品更新速度也是非常的迅速的,能夠快速的滿(mǎn)足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的款式需求,提高加盟店的光顧率。
3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
火鍋料總部擁有特有的科學(xué)技術(shù),可以為加盟商提供特色的技術(shù)指導(dǎo),加盟店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
火鍋料總部對(duì)每一位加盟商負(fù)責(zé),堅(jiān)持一對(duì)一培訓(xùn)教學(xué),全部教會(huì)都能自主開(kāi)店。
5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
火鍋料的服務(wù)系統(tǒng)是非常完善的,貼心的流水服務(wù)作業(yè)能夠讓消費(fèi)者享受到個(gè)性化的舒適購(gòu)物體驗(yàn)。
6、加盟優(yōu)勢(shì)
成功的經(jīng)營(yíng)模式是加盟者走上創(chuàng)富快車(chē)的關(guān)鍵,經(jīng)營(yíng)模式簡(jiǎn)單地說(shuō)就是贏利的方式,在如今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的大環(huán)境下,成功的經(jīng)營(yíng)模式少,而火鍋料賣(mài)店模式歷經(jīng)數(shù)年,經(jīng)受住了市場(chǎng)的考驗(yàn)。