做餐飲服務(wù),語(yǔ)言應(yīng)怎樣表達(dá)才合理得體呢?
語(yǔ)言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的貼心服務(wù)需要運(yùn)用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。因此,餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有較好的語(yǔ)言能力?!堵糜尉频晷羌?jí)的劃分及評(píng)定》對(duì)酒店服務(wù)人員的語(yǔ)言要求為:“語(yǔ)言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰;提倡講普通話;對(duì)客人提出的問(wèn)題無(wú)法解答時(shí),應(yīng)予以耐心解釋,不推諉和應(yīng)付?!贝送?,服務(wù)人員還應(yīng)具有一定的外語(yǔ)水平。
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