扒雞加盟介紹
項(xiàng)目詳情
扒雞它是一家品牌項(xiàng)目的總部設(shè)立于山東。公司更是傳承了山東近百年的制作工藝這也讓公司在當(dāng)下能夠擁有較大的發(fā)展地獄并且也能夠?yàn)槊恳晃患用松處?lái)更加可靠的文化資源讓他們能夠運(yùn)用的商鋪進(jìn)行收獲這也是非常難得的,公司還在不斷的運(yùn)用各項(xiàng)資源,對(duì)每一位加盟商進(jìn)行實(shí)打?qū)嵉膸椭@也能夠讓每一位加盟商在當(dāng)下緊跟著公司發(fā)展的腳步,尤其是公司在當(dāng)下又研發(fā)出了更好的技術(shù),這樣能夠?yàn)榧用松處?lái)更多的技術(shù)支持,讓加盟商做出的扒雞能夠更加正宗。
材料選擇
公司在材料的選擇上,尤其是對(duì)雞本身的要求也是很高的,公司選用的都是在養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)在三年以上的母雞。眾所周知,母雞它的營(yíng)養(yǎng)是很高的,所以公司在制作扒雞的時(shí)候也選用了三年以上機(jī)靈的母雞。這樣做出來(lái)的盤雞味道鮮美,并且能夠降低脂肪,它擁有更多的蛋白質(zhì)和瘦肉。同時(shí)公司在雞的養(yǎng)殖上也尤為注重,并且每天都會(huì)禁止給雞喂專業(yè)的激素資料,所以這也避免了肌肉本身的一些有害物質(zhì)能夠流通到市場(chǎng)上。
制作工藝
公司的扒雞選用的是當(dāng)下流行的燒烤與鹵煮相結(jié)合。肌肉通過(guò)開(kāi)水進(jìn)行蛻皮,然后再進(jìn)行溝通的鹵制,讓肌肉能夠富含乳湯的所有原料和香氣,同時(shí)在加上桂皮香葉,八角等一系列的重口味調(diào)料。同時(shí)再加上一系列的原料進(jìn)行燒烤,公司采用的燒烤都是經(jīng)過(guò)無(wú)煙處理的,這樣更能夠避免油煙對(duì)食物本身的損害,避免食物本身的物質(zhì)發(fā)生癌變。所以這更能夠支持了飲食健康。