送包子鋪加盟條件:
1、加盟金額:20至35萬元
2、店面裝潢要求:店面招牌藍底白字、店堂四壁乳膠漆白色、店堂頂部燈光陳列有序明亮、四壁宣傳配以“送包子”簡介、菜品圖片、菜品目錄、吧臺一個、涼菜專柜、消毒柜,內堂廚房:灶臺、菜架、洗碗池、操作臺、餐具架。
3、店內根本設備要求:店堂配置柜式空調、換氣扇、食品公用冷藏柜、內堂廚房插油機、餐用多功用節(jié)能稀飯灶。
4、人員裝備及服飾要求:內堂廚師長、廚師,原資料推銷員、吧臺收銀員、外堂效勞生。服飾:廚師穿作白色任務服、頭帶白色廚師帽。外堂效勞生佩帶工號。
5、管理要求:購進原資料定點、定價, 進貨有驗收注銷;當天未用完肉類原資料進入冷柜,不得用蛻變食物作原料;外堂出菜三聯(lián)單;吧臺、廚師、效勞生做到日清日結;切菜分生熟刀、菜板等;餐具清洗:一洗二清三消毒;店堂、廚房整潔衛(wèi)生,廚師、效勞生一概不準留指甲、不準帶手飾、服裝一日一換一洗。