生活節(jié)奏愈來愈快的社會,速食食品是頗受歡迎的,且不說這些超市里配好了料只需回家加工的菜肴,還有很多洋快餐,譬如炸薯條,漢堡包,炸雞翅……再有我們?yōu)槭煜さ姆奖忝?,這些,已經(jīng)越來越頻繁地走進我們的生活。平時懶得做飯,打開一桶方便面,開水一泡,數(shù)分鐘之后便可,麻辣味的,紅燒味的,海鮮味的,可謂樣樣俱全。
諸如此類的速食食品,于生活中確實增添了不少方便,殊不知,速食的東西里通常有很多防腐劑以維持表面看起來的安穩(wěn),如果長期食用,不僅營養(yǎng)不均衡,身體的健康還會受到影響。
1、選用快餐食品時,為控制熱量攝入,盡量不要點熱量很高的快餐;或者在點餐時注意食品的選擇。如單點熱量較高的食品,飲用低熱量飲料或是搭配生菜沙拉,補充不足的營養(yǎng)素。
2、對于方便食品,包括水餃、魚肉類在內(nèi)的冷凍方便食品,要注意補充纖維素和維生素。方便食品為保持食物的顏色、質(zhì)地及味道,保存了大量的營養(yǎng)素,但在加工中會造成纖維素及水溶性維生素的部分損失,食用時要注意用新鮮的蔬菜、水果配餐。
3、三餐的品質(zhì)各有側(cè)重,早餐注重營養(yǎng)、午餐強調(diào)全面、晚餐要求清淡。
4、注意食物搭配,包括粗與細、葷與素等均衡。一天的飲食要注意搭配做到營養(yǎng)均衡比如蛋白質(zhì)以及碳水化合物,同蛋白質(zhì)、維生素一樣重要。綠色、三低的速食更新?lián)Q代產(chǎn)品已經(jīng)越來越多發(fā)生在餐桌上,如即食糯玉米、低油方便面、速食玉米粥等。只要按照各自的營養(yǎng)需求選擇好食物的種類與數(shù)量,遵循一定的營養(yǎng)準則,我們依然能從速食中獲得健康。