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【無水蛋糕】無水蛋糕誠邀加盟

所屬行業(yè) 餐飲 > 甜品
門店總數(shù) 1家
投資金額 10~20萬
加盟區(qū)域全國
品牌發(fā)源地北京
成立時間 2003-04-23
經(jīng)營模式 經(jīng)銷代理特許合作自由連鎖
適合人群 自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資現(xiàn)有公司增項

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無水蛋糕加盟介紹

　　無需加水制作的蛋糕?？勺?0-12個A、3個全蛋B、80克糖C、香草精1/4小匙（沒有也可不放）低筋面粉/D、100克低筋面粉E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根據(jù)面糊的濃稠可調(diào)整）以上大匙是15ml的，小匙是5ml1、先將A+B混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發(fā)（就是標準打發(fā)狀態(tài)，蛋沫濃稠松發(fā)，手指勾起約兩秒滴一滴）；
　　再加入C繼續(xù)打至拌勻（不用很長時間）
　　分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌勻再加下一匙，可以直接用電動打蛋器低速攪拌）（此步驟和傳統(tǒng)的海綿蛋糕方子比，我改動了，先放了油、蜂蜜，然后才篩入的面粉，我個人覺得這樣更容易讓濕性物質(zhì)均勻。另外因為前面蛋液已經(jīng)是打發(fā)的，所以不要打時間過長，均勻即可）
　　篩入低筋面粉拌勻，沒有橡皮刀就用手拌，抄底像翻書一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋；拌好的面糊比較濃稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入紙杯3/4滿。為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高時放入葡萄干，然后再繼續(xù)倒入面糊到3/4高就可以了。這樣葡萄干是夾在蛋糕心里面。
　　烤箱預熱，170度，放中層烤20-25分鐘，一定要在跟前看著，因為上色很快。

無水蛋糕加盟信息

品牌名稱：無水蛋糕
適合人群：自由創(chuàng)業(yè)在崗投資現(xiàn)有公司增項
投資金額：10~20萬
區(qū)域授權(quán)：北京
品牌創(chuàng)立時間：2003-04-23
發(fā)展模式：經(jīng)銷區(qū)域代理自由代理單店特許

用戶咨詢

吳富強

想了解一下怎么加盟的

企業(yè)回復

親，感謝您對無水蛋糕的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-04-06 23:19:31 來自 中國天津市 60.28.63*
茹

想了解開店流程與市場分析

企業(yè)回復

親，感謝您對無水蛋糕的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-04-04 05:44:48 來自 中國山東省濟寧市 60.211.232*
劉春風

希望加盟，請盡快與我聯(lián)系

企業(yè)回復

親，感謝您對無水蛋糕的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-03-30 13:21:36 來自 中國北京市 61.148.243*
韓恒

我有興趣,請聯(lián)系我;5W元左右。

企業(yè)回復

親，感謝您對無水蛋糕的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-03-30 12:45:00 來自 湖南省岳陽市 58.44.40*
狄女士

我有興趣,請聯(lián)系我;20-30。

企業(yè)回復

親，感謝您對無水蛋糕的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-03-28 16:02:06 來自 安徽省馬鞍山市花山區(qū) 61.190.132*

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