小型西餐廳產(chǎn)品以法式西餐、法式鐵板燒、中西自助餐、批薩、中西快餐、意式西餐及部分中式簡(jiǎn)餐和各種特色風(fēng)味小吃為主。小型西餐廳以“服務(wù)，衛(wèi)生，整潔，品質(zhì)，誠(chéng)信”的經(jīng)營(yíng)理念為發(fā)展方向，倡導(dǎo)“美觀，美味，健康，營(yíng)養(yǎng)”。小型西餐廳本著“香聞各地，笑品人生，心靈驛站，商務(wù)會(huì)所”的企業(yè)文化，推廣現(xiàn)代休閑餐飲，不斷開(kāi)拓創(chuàng)立，強(qiáng)化內(nèi)部基礎(chǔ)管理，狠抓品牌形象，實(shí)施品牌戰(zhàn)略及營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制創(chuàng)立。
小型西餐廳在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。小型西餐廳的發(fā)展目標(biāo)是建立不凡發(fā)展的特色連鎖公司；始終如一的保持優(yōu)合格品質(zhì)和銷(xiāo)售服務(wù)；在國(guó)內(nèi)外推廣小型西餐廳，讓小型西餐廳成為新的時(shí)尚食品。小型西餐廳以誠(chéng)信為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以與客戶共同發(fā)展為宗旨，現(xiàn)已成為特色餐飲連鎖的品牌者。
小型西餐廳市場(chǎng)分析：從上世紀(jì)八十年代后期起，西餐就成為人消費(fèi)的熱點(diǎn)。餐飲業(yè)界人士在分析西餐市場(chǎng)快速發(fā)展的主要原因時(shí)說(shuō)，人的飲食口味正逐步邁向國(guó)化；生活水平的提高使人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了變化，有能力付飲食的多樣化消費(fèi)，西餐的前景被普遍看好。
隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高，消費(fèi)者不單單考慮食品的快捷性，更多方面開(kāi)始關(guān)注食品的健康、綠色、時(shí)尚等諸多因素。不難看出產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬、食品認(rèn)證的小型西餐廳兼具以上特點(diǎn)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，目前方便面市場(chǎng)仍然占據(jù)方便食品的大壁江山，但也有很多方便食品已經(jīng)走進(jìn)人們的生活，并且逐漸被消費(fèi)者接受。西餐的市場(chǎng)前景還是非常值得期待的。
?。ㄒ唬┬袠I(yè)品牌優(yōu)勢(shì)
“小型西餐廳”品牌享有很高的美譽(yù)度，“品質(zhì)、服務(wù)、特色”是小型西餐廳經(jīng)營(yíng)的主題餐飲文化，“健康美食，中泰結(jié)合”是金 泰皇蕉葉餐廳的經(jīng)營(yíng)模式，當(dāng)今小型西餐廳已成為享譽(yù)廣東省特色休閑營(yíng)養(yǎng)餐飲的代名詞，在消費(fèi)者心中是一個(gè)值得信賴的綠色休閑營(yíng)養(yǎng)餐飲連鎖品牌，加盟金 泰皇蕉葉餐廳，就是選擇了一個(gè)為社會(huì)大眾負(fù)責(zé)任的可信賴的消費(fèi)品牌，小型西餐廳既是一個(gè)尊重消費(fèi)者也是讓消費(fèi)者尊重的餐飲連鎖品牌。
（二）產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)
小型西餐廳歷來(lái)重視對(duì)供應(yīng)商資源的管理和原料產(chǎn)地的開(kāi)發(fā)，并一系列的創(chuàng)立途徑，公司擁有自己的在泰國(guó)曼谷的物流中心及技術(shù)研發(fā)基 地，也與供應(yīng)商建立了廣泛而密切的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，這種獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)是小型西餐廳區(qū)別于別的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的特色之一。連鎖企業(yè)可以共享小型西餐廳的產(chǎn) 品資源，并可以將此轉(zhuǎn)化形成自身強(qiáng)大的資源優(yōu)勢(shì)。
（三）經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)
作為業(yè)界的先進(jìn)者，小型西餐廳對(duì)特色餐飲行的經(jīng)營(yíng)深諳其道，而且在營(yíng)運(yùn)管理和顧客服務(wù)等方面有標(biāo)準(zhǔn)極強(qiáng)的管理模式和合格的經(jīng)營(yíng)策略，能地提高經(jīng)營(yíng)效率和客戶滿意度。
?。ㄋ模┚W(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)
小型西餐廳目前店鋪分布在珠海、澳門(mén)、汕頭等地，珠海市占有三家分店，這些分店在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)份額中均占有重要的地位，是小型西餐廳連鎖系統(tǒng)建立的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
?。ㄎ澹┚C合服務(wù)優(yōu)勢(shì)
小型西餐廳具備不錯(cuò)的綜合服務(wù)能力，這種綜合服務(wù)優(yōu)勢(shì)包括：較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)接待能力和服務(wù)技巧，周到的售后服務(wù)能力；完善的配送服務(wù)能力。
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