羊肉煲走å¥åº·è·¯ç·šï¼ŒçºŒ(xù)清香特點(diÇŽn),羊肉ç«é‹æ‰€ç”¨ç¾ŠæŽ’ã€ç¾Šè…¿å‡ç‚ºé®®å“,ä¸åŠ ä»»ä½•ç¾ŠèŽåã€ç¾Šè„–åç‰é›œéª¨ï¼Œå‘ˆç¾(xià n)çš„ç«é‹é«”ç¾(xià n)ç´…æ²¹æ·¡é£„ã€æ¹¯é®®è‚‰å«©ã€åŽŸæ»‹åŽŸå‘³ã€‚ç¾Šè‚‰ç…²åƒçš„éŽç¨‹ä¸å–上幾碗純æ£çš„ç¾Šè‚‰æ¹¯é “è¦ºç¥žæ¸…æ°£çˆ½å¿ƒæ› ç¥žæ€¡ã€‚ç¾Šè‚‰ç…²é®®é¦™é‹åº•ã€åˆ¶é€ é…æ–™ã€ç´…燜羊肉ã€è±å¯Œé£Ÿææ·±å—消費(fèi)者é’çžã€‚
ã€€ã€€ç¾Šè‚‰ç…²åŠ›çˆæ‰“é€ çš„å¤«å¦»æª”é‹(yùn)營模å¼ï¼Œéžå¸¸é©åˆå…©å£åç¶“(jÄ«ng)營,100㎡左å³åº—需è¦äººå·¥3人,200㎡左å³éœ€è¦äººå·¥4人,å¯é¿å…了人員éŽå¤šçš„煩惱,節(jié)çœé–‹æ”¯ã€‚ç¾Šè‚‰ç…²å …æŒåŽ»ç¹ç‚ºç°¡ï¼Œä»¥çœéŒ¢å°±æ˜¯æŽ™éŒ¢ç‚ºåŽŸå‰‡ï¼Œç„¡éœ€å»šæˆ¿å¤§ç¶ï¼Œç„¡æ²¹ï¼Œ0污染,ä¸éœ€è¦é¤é£²ç¶“(jÄ«ng)é©—(yà n),ä¸éœ€è¦å»šå¸«æŠ€è¡“(shù),按部就çå…¨å¥—è¼¸å‡ºï¼Œè¼•æ¾æŽŒæ¡ã€‚
  羊肉,性溫。羊肉有山羊肉ã€ç¶¿ç¾Šè‚‰ã€é‡Žç¾Šè‚‰ä¹‹åˆ†ã€‚夿™‚稱羊肉為羖肉ã€ç¾è‚‰ã€ç¾¯è‚‰ã€‚它既能御風(fÄ“ng)寒,åˆå¯è£œ(bÇ”)身體,å°ä¸€èˆ¬é¢¨(fÄ“ng)å¯’å’³å—½ã€æ…¢æ€§æ°£ç®¡ç‚Žã€è™›å¯’哮喘ã€è…Žè™§é™½ç—¿ã€è…¹éƒ¨å†·ç—›ã€é«”虛怕冷ã€è…°è†é…¸è»Ÿã€é¢é»ƒè‚Œç˜¦ã€æ°£è¡€å…©è™§ã€ç—…åŽæˆ–產(chÇŽn)åŽèº«é«”虛虧ç‰ä¸€åˆ‡è™›ç‹€å‡æœ‰è£œ(bÇ”)益作用,é©å®œäºŽå†¬å£é£Ÿç”¨ï¼Œæ•…被稱為冬令補(bÇ”)å“,深å—人們æ¡è¿Žã€‚由于羊肉有一股令人討åŽçš„羊膻怪味,故被一部分人所冷è½ã€‚其實(shÃ),一公斤羊肉若能放入10克甘è‰å’Œé©é‡æ–™é…’ã€ç”Ÿå§œä¸€èµ·çƒ¹èª¿(dià o),å³èƒ½å¤ 去其膻氣而åˆå¯ä¿æŒå…¶ç¾Šè‚‰é¢¨(fÄ“ng)味。
  羊肉煲在繼承傳統(tÇ’ng)å·¥è—的基礎(chÇ”)上,çµ(jié)åˆç¾(xià n)代技術(shù)進(jìn)行了æŒçºŒ(xù)çš„æ”¹è‰¯ï¼Œè®“å®ƒæ›´åŠ ç¬¦åˆæ¶ˆè²»(fèi)者的飲食習(xÃ)æ…£ï¼Œå¾žè€Œå æ“š(jù)äº†å»£é—Šçš„å¸‚å ´ï¼Œå¹¶é›†èšäº†å»£æ³›çš„å£ç¢‘åº¦ã€‚ç¾Šè‚‰ç…²é †æ‡‰(yÄ«ng)了當(dÄng)下的é¤é£²æ½®æµï¼Œå…¶ç™¼(fÄ)展剿™¯ä¸€ç›´éƒ½è¢«çœ‹å¥½ã€‚